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Nace la mayor 'zumería' de Europa

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Tema: Nace la mayor 'zumería' de Europa

  1. #1
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    Nace la mayor 'zumería' de Europa

    VALENCIA | Se producirán más de 100 millones de litros

    Nace la mayor 'zumería' de Europa

    La inversión en la planta y la maquinaria asciende a más de 120 millones
    La nueva marca de zumos se exportará a los supermercados europeos
    Se exprimirán alrededor de 400.000 toneladas de cítricos al año
    La moderna maquinaria respeta las propiedades del jugo de la naranja

    Efe | Valencia
    Actualizado sábado 31/10/2009 12:17 horasDisminuye el tamaño del texto Aumenta el tamaño del texto
    La planta de envasado de zumos más grande de Europa, situada en Sagunto (Valencia), se inaugurará a lo largo del mes de noviembre con una previsión de producción a plena capacidad de más de cien millones de litros de zumo de naranja natural que se comercializará en supermercados europeos.

    Zumos Valencianos del Mediterráneo S.A. (Zuvamesa) ya ha comenzado a hacer las pruebas de maquinaria y de exprimido con una tecnología moderna que permite reducir el contacto del zumo con el medio ambiente, según ha explicado el presidente de la empresa, Vicente Bordils.

    "Es una minipasteurización. El único momento en que el zumo está en contacto con el aire es cuando se está exprimiendo -la naranja-, cuando los zumos normales tienen tres, cuatro o cinco pasteurizaciones", ha indicado Bordils.

    El uso de esta tecnología, que requiere de una gran inversión y solo se aplica en el 8 o el 10% de las plantas de todo el mundo, hace que este zumo sea "difícil de distinguir con el recién exprimido en tu casa".

    La inversión total en la planta asciende a 120 millones de euros, que han sido financiados por Banco de Valencia y el Instituto Valenciano de Finanzas -instrumento financiero de la Generalitat-, pero al ser considerada "empresa estratégica" dentro de la Comunidad Valenciana recibirá una subvención europea por entre el 25 y el 40% de la inversión en maquinaria.

    Exprimirá 400.000 toneladas de cítricos
    La comercialización del zumo de Zuvamesa se hará con marca de distribución y con marca propia, cuyo nombre anunciarán más adelante, en los supermercados europeos.

    Esto se llevará a cabo cuando la planta ponga en marcha las naves de embotellado, ya que comenzará vendiendo el zumo a envasadores hasta que tenga lista la infraestructura para el proceso de envasado en junio de 2010.

    Cuando la planta esté a plena producción, podrá exprimir 400.000 toneladas de cítricos al año lo que supone unos 133 millones de litros de zumo anuales.

    "Por cada 2,7 litros de fruta, sale un litro de zumo", señala Bordils, presidente del Comité de Gestión de Cítricos y uno de los 59 exportadores de naranja en fresco de la Comunidad Valenciana que forman parte de este proyecto.

    La fábrica trabajará con 120 empleados a tres turnos, dos de ellos de ocho horas y el tercero de cuatro horas para realizar las labores de limpieza de la maquinaria.

    Alimento para animales
    De acuerdo con la normativa en materia de medio ambiente, los restos de naranja (cáscaras y pulpa) se destinarán a alimentación animal, sobre todo vacuno y bovino.

    La planta, instalada en el parque industrial Parc Sagunt I, ocupa unos terrenos de 143.000 metros cuadrados sobre los que se ha construido una superficie de unos 60.000 metros que se ampliará con dos naves más de unos 15.000 metros cada una.

    Según Bordils, estos días la planta está "probando la maquinaria, viendo su funcionamiento y haciendo pruebas de exprimido" para poder empezar a producir en noviembre, coincidiendo con el inicio de la campaña citrícola.


    http://www.elmundo.es/elmundo/2009/1...256987878.html


    No se porqué pero me parece que pronto tendremos las naranjas en el super a precio de oro y en el campo de merda. (Más aún).

  2. #2
    Tinent de lo Regne Avatar de lobo_vcf
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    perfi algo per a valéncia
    http://www.youtube.com/watch?v=44n8J8FXFhM
    ORGULLOSO DE HABER LOGRADO SER EL VIDEO DE LA SEMANA ^^



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