Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../includes/class_bbcode.php on line 2958

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../includes/class_bbcode.php on line 2958

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 38

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 39

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 41

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 42

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 43

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 38

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 39

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 41

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 42

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 43

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 38

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 39

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 41

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 42

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 43

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 38

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 39

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 41

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 42

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_hook.php on line 43

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120

Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../vbseo/includes/functions_vbseo_seo.php on line 120
Per als amants del vi

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y poder obtener estadísticas de uso. Al continuar con tu navegación significa que das tu consentimiento a nuestra política de cookies.

Continuar
Resultados 1 al 4 de 4

Tema: Per als amants del vi

  1. #1
    Fiscal de lo Regne Avatar de 1245
    Fecha de ingreso
    04 oct, 08
    Ubicación
    Regne de Valencia
    Mensajes
    6,594

    Per als amants del vi

    Jornada del vi valencià



    La Real Acadèmia de Cultura Valenciana, a través de la seua Secció de Ciències Mig Ambientals i Agroalimentàries, organisa una Jornada del Vi Valencià, en l'intenció de profundisar en el coneiximent de la cultura dels nostres vins.

    Esta jornada començarà el divendres 12 de novembre en una conferència al voltant de la cultura del vi valencià, seguida d'un tast de vins, gentilea de la bodega Vera de Estenas.

    Al dia següent es relisarà una visita ad esta bodega i a la bodega Dominio de la Vega, per a conéixer, "in situ", tots els processos relacioants en l'elaboració del vi.

    PROGRAMA

    DIA 12 DE NOVEMBRE, divendres

    20:00 h.: Conferència:
    “La cultura del vino valenciano”, a càrrec d’En José Luis Aleixandre Benavent, Prof. de la UPV.

    Tast de vins valencians dirigida per En Rafael de Michelena Saval, Ingenier Agrònom. Vins cortesia de la bodega Vera de Estenas.

    Vera de Estenas: Vins valencians d’artesania i tradició

    Vera de Estenas Viñedos y Bodegas és l’esperit de Francisco Martínez Bermell. Des que es va instalar en la comarca d’Utiel-Requena en 1945, va portar la tradició exportadora del Grau de Valéncia. Independisant-se de l’empresa familiar, Francisco Martínez Bermell, baix el magisteri de D. Pascual Carrión, en l’escola d’enologia de Requena, es va convertir en un dels enòlecs més prestigiosos d’Espanya. Va ser triat president d’honor de l’associació espanyola d'enòlecs, després de ser president durant dos llegislatures (8 anys) i vicepresident de l'Organisació Internacional del Vi (OIV).

    En 1981 tota la seua activitat vitivinícola, que s’havia desplegat especialment en els municipis de Requena i Venta del Moro, es va traslladar al celler Casa de Don Ángel, edifici modernista construït en 1919, en les proximitats d’Utiel. Este celler va tornar a mostrar el seu espirit pioner i va començar un intens canvi que considerava necessari en la viticultura de la comarca. A poc a poc va deixar les exportacions de vi “a granel” i es va centrar a millorar les varietats de raïm i recuperar la bobal en nous tipos d’elaboració, tot això destinat als embotellats de qualitat. Així Vera de Estenas es va convertir en el primer celler valencià a cultivar i elaborar varietats com a Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon i Malbec.

    I este ha segut el repte que han continuat els seus fills, en especial Félix Martínez Roda, que un any darrere d'un atre elabora uns vins en sagell propi, sent fidel al concepte d’innovació, pero sense perdre l’expressió del terreny a on es cultiva la vinya. Precisament esta busca de personalitat pròpia, que intenta unir tradició i modernitat, és el llegat i l’espirit dels vins Vera de Estenas.



    DIA 13 DE NOVEMBRE, dissabte

    Visita a les bodegues Vera de Estenas i Dominio de la Vega en Requena (Valéncia).


    Eixida: A les 09:30 h., des de la Casa dels Caramels, carrer Navellos.

    Informació en Recepció de la RACV. Telf. 963916965.


    Informació complementària


    ¿QUE ÉS TASTAR UN VI?

    Tastar és provar en atenció un producte la qualitat del qual volem apreciar, és sometre'l als nostres sentits, en particular al del gust i al de l'olfat; és tractar de conéixer-lo buscant els seus diferents defectes i les seues diferents qualitats, a fi d’expressar-los; és estudiar, analisar, descriure, definir, jujar i classificar. ( Ribereau Gayón et. Peynaud)

    Només a través del tast és possible evaluar la qualitat d’un bon vi: la sensibilitat dels nostres sentits no ha pogut ser igualada per la més alvançada tecnologia. D’ací que en cada anella de la cadena, des del productor fins al comerciant, siga la tècnica determinant per a que el consumidor puga gojar d’un producte únic

    El tast d’un vi és l'interpretació d’una suma de sensacions percebudes simultàneament o successivament (es coneixen més de 500 composts químics del vi). Quan es beu distretament estes sensacions formen un tot. El que separa el mer acte de consum, que és un acte instintiu, del tast, que és un acte voluntari i conscient, és que la segona seguix un mètodo que té com a objecte separar, ordenar i finalment identificar, en la mida que siga possible, algunes de les impressions dominants.

    En el fondo, el tast és una espècie de llectura, i els vins el text. Igual que d’una sola ullada es llig un títul, el tastador que ha adquirit els hàbits del tast és capaç de descobrir el vi fàcilment, pero qui no reconeix tots els signes de l’alfabet organolèptic té dificultats per a entendre'l i per al profà és com un jeroglífic.

    La paraula tast procedix des d’antic del castellà significant mirar i buscar.
    El Poema del Cid és eloqüent :

    V 121 " . que non las catedes entoda aqueste año".
    V 164 " . que si antes las catassen quefossen perjurado".
    V 3126 " . No ¡pueden catar de vergüenza, fantes de Carrión!".

    En estes idees, la Real Académia de Cultura Valenciana oferirà un tast comentat, el pròxim dia 12 de novembre, sobre vins valencians elaborats per la Bodega Vera de Estenas.

    Lloc: Saló d'Actes de la RACV i Bodega Vera de Estenas direcció: C/ Avellanes, 26, 46003-Valéncia i Paraje Cabezuela, S/N 46300 Utiel
    Dia: 12/11/2010 - 20:00 fins a: 13/11/2010 - 15:00

    http://racv.es/node/2987

    S'activa la maquinaria belica del Regne en la protocolaria colocacio de la Real Senyera en les Torres de Serrans; accio que significava la declaracio de guerra "a sanc i foc"

  2. #2
    Tinent de lo Regne
    Fecha de ingreso
    31 jul, 08
    Mensajes
    4,603
    Gracies per l'informacio.

  3. #3
    Coronel de lo Regne
    Fecha de ingreso
    21 may, 07
    Ubicación
    Gandia
    Mensajes
    5,893
    Si puguera aniria segur, pues no m'agra el vinet ni res
    Gav Gandia

    GAV des de 1977 fent valencianisme y mes forts que mai...

  4. #4
    Centenar de la Ploma Avatar de RINCONET
    Fecha de ingreso
    30 abr, 09
    Mensajes
    910
    merda..... yo treballe de vesprá y no puc anar............... en lo que m´agraden estes cosetes y que no tinga la oportunitat de anar...
    www.elrinconet.com.es

    La palabra 'Reino' estorba al proyecto 'pancatalanista' por la simple razón de que un 'Reino' no puede englobarse en un principado. Un 'país', en cambio, sí puede 'añadirse' a un mapa de 'paísos'
    (pilar urbano)

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •