Tema: Fideua ¿¿catalana??

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Una experta gastronómica de la BBC atribuye la ´fideuà´ valenciana a Cataluña - Levante-EMV

experta gastronómica de la BBC atribuye la ´fideuà´ valenciana a Cataluña
Gandia lleva años reclamando la concesión de la denominación de origen para este plato

Desgraciadamente, es lógico: Se basan en el hecho de que consideran a Valencia como "Catalunya Sud" para justificar la catalanidad del plato; lo sorprendente es que no hayan rebautizado a "Gandía" como "Gandesa del Revoltim".

Si en Madrid se inventaran alguna entelequia tipo "Paises madrileños o castellanos" (que hasta cierto punto, tendría mucho más fundamento que los PP.CC.), platos como el "Chili con carne", los "chorizos criollos", los "tacos mejicanos", "las salchipapas", etc., etc., formarían parte de la gastronomía castellana o madrileña; o bailes como el "tango", las "rancheras", la "cumbia", la "salsa", etc., etc., serían igualmente muestras folclóricas castellanas o madrileñas. Y animales como la capibara, el tapir, los armadillos, el oso hormiguero, el jaguar, el puma, el agutí, la pacarana, numerosas especies de monos, etc., etc., etc., serían integrados como parte de la fauna de los Paises Madrileño-Castellanos, de la misma forma que en las wikis pancas, cuando hablan de una planta o animal, no hablan de su estatus en Cataluña sino en los Paises Catalanes esos.

Vergonyos, atra mos que mos claven al poble valencià, i mentres tant no tindrem cap politic que s'alçe a demanar respecte per a tota nostra historia, cultura i tradicions.
¡Cada via el poble valencià dona mes llastima!

P.D: parlar dels imperialistes fills de...dels pancatalanistes es atra cosa.

Del cocido madrileño a la fideuà de Cataluña y Valencia, o la gallega tarta de Santiago, muchos platos típicos de la cocina española son legado de los judíos y árabes que durante siglos vivieron en España, según afirma un libro publicado en el Reino Unido. The Food of Spain, escrito por Claudia Roden, autoridad en trazar la historia de los pueblos a través de su gastronomía.

Serà una experta gastronomica pero en cultura historica i geografia es una autentica nulitat l'andoba eixa, ¿A on s'ha documentat per a escriure eixes barbaritats?, ¿en el I.E.C.?.

Fideuá - Wikipedia, la enciclopedia libre

Si dice esas cosas no puede ser experta....

Esa lo único que entiende de gastronomia seran los rabos catalanes que se traga xq de otra cosa dudo que entienda...

No mos queixem molt d'esta dona que ni els espanyols ni els mateixos valencians saben com se va fer la fideua, en la Wikipedia mos amollen que es la sustitucio del arros de la paella per fideus pero NO, la fideua es la sustitucio del arros del arros a banda per fedeus.

Esta es la indocumentada en cuestion:



http://upload.wikimedia.org/wikipedi..._Roden_-_2.JPG



Madre mia, se lo estan explicando en una web asociada a ella. A ver si se entera esta burra.

Ya mos passà en la paella, plat tipic valencià per excelencia, consistent en arros cuinat en una paella (d'ahi el seu nom) que feen nostres antepassats i segons l'epoca de l'any s'elaborava en uns u atres ingredients, (recordem que entonces no havien neveres i molt menys congelaors a on guardar el garrofó, la ferraura …) Resultant una gran varietat d'elles, tals com paella en pollastre i/o conill, de marisc, de verdures, de abaecho en col, de costelletes….. i que ara practicament estan perdudes. En lloc d'haver donat a coneixer totes i cada una d'elles com cuina valenciana, mos han posat paella valenciana en denominacio d'orige soles a la paella de pollet i/o conill en verdura, totes les demes “a fer la mà”, (a algu devien molestar). En fi, no continue perque d'aço ya parli en atre fil.

El cas es que ara estem atra volta en la fideua, per a alguns es catalana, ya no de Gandia, ni de Valencia, es catalana i te fiques en internet i resulta que se lligen alguns comentaris en una naturalitat aplastant que te diuen “Existix la fideua catalana i la valenciana. La primera se fa en fideu fi i se sofrigen abans. Ademes, no te res que vore una en l'atra”. Axo es, li posen el fideo mes fi ho sofrigen abans i catalana.


Ya està clar, lo que passa es que ara per a estos hi ha dos, despres se començarà en l'historieta de quina es la primera, i quina ve d'a on i resultarà que la feen en cagaluña fa cents d'anys i que portaren la recepta en Jaume I. Ho diran mil voltes i ¡ala! al final la fideua catalana en documentacio que prove que quan sitiaren Valencia ya la feen en el campament del rei, es mes com els done la vena, fins i tot dirán que fon el plat en el que celebraren l'entrà a Valencia. Publicaran llibres, enviaran la documentacio a totes les universitats hagudes i per haver i ¡ala! la historia de la fideua.

Ya podria Fabra i el desgovern valencià començar a defendre nostres senyes, llengua, historia, costums, gastronomia, balls, musica, deports ……, CULTURA, SR. FABRA, CULTURA en lloc de llevar-les com fa en els dies festius mes representatius.

¿per a que servixen eixos senyors que mos han plantat i que se supon que se dediquen expresament a la defensa de l'identitat valenciana? ¿Quan pensen posar-se en marcha? ¡Sera que no tenen faena per a començar!

Cuanta rao tenies, Favara en l'atre fil. Tardares 0,001 segons en obrirme els ulls.

autoridad en trazar la historia de los pueblos a través de su gastronomía.

pues de autoridad tiene mas bien poco ya que no saber trazar los auténticos orígenes de los platos


¨a ver si sale algún político y defiende este insulto¨