Com es possible que no estiga l'opcio de Llengua Valenciana en la web d'alguns instituts valencians?

En FP MISLATA se pot triar:
-Angles
-Espanyol (Espanya)
-Espanyol (Internacional)
-Catala
https://www.fpmislata.com/moodle/index.php?lang=ca_utf8

En FP CHIRIVELLA:
-Angles
-Espanyol (Espanya)
-Espanyol (Internacional)
-Catala
-Catala (Valencià)
http://aulavirtual.iesgonzaloanaya.com/?lang=ca

Pero aço que es?

Si se tracta de posar idiomes cooficials de l'estat, per que no està l'opcio de triar Euskera, Gallec, o Asturianu, per eixemple, algu m'ho pot explicar?
Per que no puc triar la meua llengua Valenciana, no se supon que es oficial en Lo Regne?